松香、沥青与鸡鸭
处理鸡鸭的毛，在以前常见的方式是使用松香、沥青，因为相对廉价便宜，比起开水烫，能更快速的处理大量鸡鸭。
2003 年已经有 重庆晚报 报导了这类不安全的食品处理方式。因为松香和沥青都是工业材料，含有明显对人有害的毒物，比如松香含有铅。
虽然存在「抛开剂量谈毒性都是耍流氓」这种说法，但对于铅来说没有什么价值。因为铅不容易代谢出体外，其余大量则会在体内沉积。铅中毒对儿童的影响很大。曾经含铅汽油大量使用，铅污染严重影响的美国人，半数的智力有明显下降。（原来一代不如一代，是有证据支持的）
沥青的有毒物质很多，大多都有致癌性，高温下产生的烟尘也有问题。
2009 年左右，在小城市依然可能见到使用沥青脱毛的店铺，直接在店铺门口光明正大的脱毛。直到「地沟油」等食品安全话题被经常报导，这种脱毛才消失。
（相关微型博客：《食用油及其加热产物中酞酸酯类增塑剂的分析》论文摘录）
#历史 #食安
处理鸡鸭的毛，在以前常见的方式是使用松香、沥青，因为相对廉价便宜，比起开水烫，能更快速的处理大量鸡鸭。
2003 年已经有 重庆晚报 报导了这类不安全的食品处理方式。因为松香和沥青都是工业材料，含有明显对人有害的毒物，比如松香含有铅。
虽然存在「抛开剂量谈毒性都是耍流氓」这种说法，但对于铅来说没有什么价值。因为铅不容易代谢出体外，其余大量则会在体内沉积。铅中毒对儿童的影响很大。曾经含铅汽油大量使用，铅污染严重影响的美国人，半数的智力有明显下降。（原来一代不如一代，是有证据支持的）
沥青的有毒物质很多，大多都有致癌性，高温下产生的烟尘也有问题。
2009 年左右，在小城市依然可能见到使用沥青脱毛的店铺，直接在店铺门口光明正大的脱毛。直到「地沟油」等食品安全话题被经常报导，这种脱毛才消失。
（相关微型博客：《食用油及其加热产物中酞酸酯类增塑剂的分析》论文摘录）
#历史 #食安
