微波炉加热塑料容器的风险

过去曾流行过顶部有透气孔的,微波炉可加热的塑料容器。这种塑料盒往往使用聚丙烯(PP),主要原因是 PP 可以不添加 双酚A(BPA)塑化剂,原因是 BPA 有雌激素作用,对人有害,尤其是婴幼儿。

然而相关规范仅对 BPA 有严格要求,其他的内分泌干扰物,仍然存在于这些塑料中,只要微波炉加热,就会转移到食物上。Chun Z. Yang 在 2011 年的研究中研究了大量当时的塑料容器,结果发现大多数都会释放雌激素。(除此之外还有微塑料风险)

而陶瓷与玻璃容器,暂时没有发现风险。只是没有标明「微波适用」的玻璃容器,可能会因为不耐高温而破碎。

#原理
 
 
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