微波炉与金属

在微波炉使用手册中，会提到禁止使用金属器皿。比如 松下 NN-GF361M 在说明书 中提醒「用微波炉进行烹调时，切勿放入金属物体，包括金属容器、金属装饰的碟盘或任何金属类的装饰品等。」

但微波炉真的不能放入任何金属制品吗？比如有的锅盖，大部分由玻璃组成，只是边缘有用少量金属来包裹。如果这样的锅盖可以使用，就能省些钱，不用购买微波炉专用的纯玻璃锅盖，以及存放此锅盖空间。

那么只要弄清楚金属放进微波炉后，会发生什么。就能知道金属包边的玻璃锅盖，是否能在微波炉中使用了。根据家电维修公司 Appliance Rescue Service 的博文，褶皱的锡箔纸会产生电弧、火花，会引燃锡箔纸，可能会烧坏微波炉。

金属叉子也是同理，原理是不平整的金属结构，比如锯齿状，就可能产生电弧。因此金属勺子、光滑平整的锡箔纸，在微波炉中都是较安全的。而大型的金属器皿，主要会导致其中的食品难以加热，除此之外不会有明显副作用。（除非接触金属转盘或）

因此，常见的金属包边的玻璃锅盖，也能在微波炉中使用，这样就能省钱了。

#原理