她改变了厨房：厨房工作台面的高度标准化
过去，厨房工作台面高度没有明确标准，瑞典、美国 等地的一些台面很低。在厨房制作饭菜，需要经常弯腰、驼背。原因可能是会人体工程学的人，对厨房不感兴趣……直到 Christine Frederick 对厨房工作台面进行标准化。
Christine 对泰勒主义（科学管理）很感兴趣，泰勒在制造业通过研究工作流程等手段，来提升效率，其中最知名的手段是流水线分工，有不少争议。但泰勒通过统计各项工序的时间等实验，研究提高效率的方法，是不错的方法。
Christine 也对厨房效率很感兴趣，因此她在家中开设了基于泰勒主义的 Applecroft 家庭实验站，研究增加厨房效率的方法。除了研究各种家用电器与食品的高效使用方法，Christine 也设计出了极具统治力的样板厨房。
过去的家庭厨房由各种零散的部分组成，或者该称为模块化。而 Christine 将一切化为整体，所有东西都是嵌入式的，燃气灶、碗柜、水槽等厨房用品都在一个平面上。这样风格统一，高度也符合人体工程学（当时为 31 英寸，之后增加到 36 英寸）。这样的设计，成为了未来厨房的基础方案。
附言：也许是因为男性也开始走进厨房，以及平均身高的提升，所以日本在原本流行的 80 cm 标准厨房工作台面高度外，增加了 85 与 90 cm 共三档高度。
附言 2：水槽与燃气炉一样高，用起来其实也有点难受，因为通常需要弯腰。有种设计方案，让水槽高过燃气炉 5 cm 来避免弯腰，这应该是个好主意。
#考据 #性别议题
过去，厨房工作台面高度没有明确标准，瑞典、美国 等地的一些台面很低。在厨房制作饭菜，需要经常弯腰、驼背。原因可能是会人体工程学的人，对厨房不感兴趣……直到 Christine Frederick 对厨房工作台面进行标准化。
Christine 对泰勒主义（科学管理）很感兴趣，泰勒在制造业通过研究工作流程等手段，来提升效率，其中最知名的手段是流水线分工，有不少争议。但泰勒通过统计各项工序的时间等实验，研究提高效率的方法，是不错的方法。
Christine 也对厨房效率很感兴趣，因此她在家中开设了基于泰勒主义的 Applecroft 家庭实验站，研究增加厨房效率的方法。除了研究各种家用电器与食品的高效使用方法，Christine 也设计出了极具统治力的样板厨房。
过去的家庭厨房由各种零散的部分组成，或者该称为模块化。而 Christine 将一切化为整体，所有东西都是嵌入式的，燃气灶、碗柜、水槽等厨房用品都在一个平面上。这样风格统一，高度也符合人体工程学（当时为 31 英寸，之后增加到 36 英寸）。这样的设计，成为了未来厨房的基础方案。
附言：也许是因为男性也开始走进厨房，以及平均身高的提升，所以日本在原本流行的 80 cm 标准厨房工作台面高度外，增加了 85 与 90 cm 共三档高度。
附言 2：水槽与燃气炉一样高，用起来其实也有点难受，因为通常需要弯腰。有种设计方案，让水槽高过燃气炉 5 cm 来避免弯腰，这应该是个好主意。
#考据 #性别议题
